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ホタルイカ
ほたるいかのパスタ

ホタルイカを初めて買ってみました。
洋風、和風、どちらでいただいてもおいしかったです。

『ホタルイカときのこのトマトソースパスタ』

ホタルイカ(ボイル)…1パック
にんにく(みじん切り)…1片
玉ねぎ(みじん切り)…1/2コ
きのこ…しめじ、まいたけ各1/2パック
ホールトマト…1缶

・ホタルイカは目とくちばしをとっておく
・にんにく、玉ねぎ、きのこをオリーブオイルで炒める
・ホールトマトを入れて煮込み、塩・コショウで味をととのえる
・ホタルイカを入れてさっと煮る
・ゆで上がったパスタを加えて強火で混ぜ合わせる


『ホタルイカとかぼちゃの煮物』

ホタルイカ…1パック
かぼちゃ(一口大に切る)…1/4コ
油揚げ(適当に刻む)…1枚
水…1カップ
醤油…大2
みりん…大2
昆布…カットしたもの

・鍋にホタルイカ以外のものを全て投入し、火にかける
・かぼちゃがやわらかくなるまで煮る
・ホタルイカを加えてさっと煮る
author:家具の至, category:生活(ごはん・レシピ), 09:39
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